Nasi Goreng Hijau Teri Ayam Cakidur

25 Des

Nasi Goreng Ala cakidurHari sabtu di pekan ini aku akan ikut lomba masak nasi goreng. Sebagai staf perusahaan dalam rangka memperingati hari ibu. Rencananya mau bikin nasi goreng dengan resep pribadi yang aku beri nama “nasi goreng hijau teri ayam cakidur”. Hari ini belanja bahan-bahan masakan dan langsung bikin. Belanja ke pasar Senaken yang berjarak 40 km dari perumahan dengan berkendara sepeda motor menembus jalan tanah yang naik turun bukit. Berikut resepku untuk membuat nasi goreng ciptaan cakidur;

Bahan-bahan: sepiring nasi, teri medan goreng 50 gram, margarine blue band secukupnya, garam halus secukupnya, penyedap rasa royco rasa ayam secukupnya.

Bumbu halus: 6 cabai besar hijau buang bijinya, 2 cabai hijau keriting, 4 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, sedikit terasi, 2 batang daun seledri, 1 batang daun bawang.

Pelengkap: sebutir telor orak-arik, mentimun hiasan, selada (jika ada), kerupuk ikan, bawang goreng, 5 biji stick nugget goreng, 4 butir bakso ayam nugget.

Cara memasak:
1. Didikan air dan masukkan 4 butir baso ayam nugget hingga semuanya naik mengambang, angkat dan ditiris, potong kecil-kecil sesuai selera.
2. Panaskan sedikit magarine, pecahkan sebutir telor, kacaukan pakai sotel (sendok penggorengan) dan tambahkan sedikit garam halus untuk membuat telor orak-arik, angkat dan pindahkan ke wadah misalkan piring.
3. Goreng teri medan dengan margarine, angkat dan ditiris.
4. Goreng dengan minyak goreng secukupnya kerupuk ikan dan stick nugget.
5. Uleg bumbu halus hingga lembut, tumis pakai margarine di wajan bersama daun bawang dan daun seledri.
6. Masukkan nasi, potongan baso ayam, teri goreng, telur orak-arik, aduk sambil diuleg dengan ulegan batu/kayu hingga masak, tambahkan garam dan penyesap rasa royco rasa ayam secukupnya.
7. Angkat nasi goreng dan cetak dengan mangkok.
8. Taruh nasi goreng di piring, taburi bawang goreng, lengkapi dengan stick nugget goreng,irisan mentimun, daun selada, kerupuk ikan.
Selamat mencoba.

Dibagikan dari Google Keep

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: